Alitame CAS 80863-62-3

1. Alitame je visoko{1}}intenzivno dipeptidno sladilo, sestavljeno iz L-asparaginske kisline, D-alanina in novega C-terminalnega amidnega dela, približno 2000-krat slajše od saharoze brez grenkega ali kovinskega priokusa, ki je pogosto povezan z drugimi sladili.
2. Alitame CAS 80863-62-3 je odobren za uporabo kot aditiv za živila v vrsti izdelkov, vključno s pekovskimi izdelki, pijačami, zamrznjenimi sladicami, žvečilnimi gumiji, namiznimi sladili in farmacevtskimi izdelki v državah, kot so Avstralija, Nova Zelandija, Mehika, Kitajska, Kolumbija in Indonezija.
3. Alitame kaže odlično stabilnost pri visokih temperaturah in v območju pH 5–8, zaradi česar je primeren za kuhanje, pečenje in dolgoročno-shranjevanje, čeprav lahko nekatere brezalkoholne pijače razvijejo neprijeten{4}}okus po daljšem shranjevanju.
4. Alitame CAS 80863-62-3 se uporablja tudi v biokemičnih raziskavah kot nadomestek sladkorja in v študijah sinteze zdravil, ki služi kot referenčni standard za analizo nenutritivnih sladil.

1. Alitame je treba shranjevati v tesno zaprti posodi v hladnem, suhem in dobro-prezračenem okolju; prašek je stabilen do 3 leta pri -20 stopinjah ali 2 leti pri 4 stopinjah, medtem ko je treba raztopine hraniti pri -80 stopinjah do 6 mesecev ali -20 stopinjah 1 mesec.
2. Alitame CAS 80863-62-3 je stabilen pri priporočenih pogojih shranjevanja, vendar se lahko razgradi pri povišanih temperaturah ali v raztopini pri nizkem pH; ni združljiv z močnimi oksidanti, močnimi kislinami in močnimi bazami.
3. Osebje mora pri ravnanju s to snovjo nositi gumijaste -odporne rokavice, zaščitna očala s stranskimi-ščitniki in neprepustno zaščitno obleko, pri čemer je treba zagotoviti ustrezno prezračevanje delovnih prostorov.
4. Izogibajte se nastajanju prahu in aerosolov in po rokovanju temeljito umijte; snov velja za ne-nevarno za transport (DOT, IATA, IMDG) in ne zahteva posebnih previdnostnih ukrepov pri pošiljanju.

1. Izolirajte območje razlitja, zagotovite ustrezno prezračevanje in nosite popolno osebno zaščitno opremo, vključno z -odpornimi rokavicami, zaščitnimi očali in ustreznim respiratorjem za prah, ko se Alitame sprosti.
2. Za razlitja trdnih snovi Alitame CAS 80863-62-3 zberite razlit izdelek s pometanjem ali posesanjem brez ustvarjanja prahu z uporabo orodij, ki ne povzročajo isker; za raztopine absorbirajte z materiali v prahu, ki vežejo tekočino, kot je diatomit ali univerzalna veziva.
3. Dekontaminirajte površine in opremo z drgnjenjem z alkoholom; izogibajte se ustvarjanju oblakov prahu med čiščenjem, da preprečite izpostavljenost dihal.
4. Preprečite, da bi izdelek prišel v odtoke ali vodotoke, in zbrani material zavrzite kot nevarne odpadke v skladu z lokalnimi, državnimi in zveznimi okoljskimi predpisi.

1. Alitame ni razvrščen kot lahko vnetljiv, vendar lahko razpade v pogojih ognja in sprošča dražilne hlape, vključno z ogljikovim monoksidom, ogljikovim dioksidom in dušikovimi oksidi.
2. Uporabite Alitame CAS 80863-62-3 vodno pršilo, suh kemični prah, ogljikov dioksid ali peno, odporno na alkohol, za gašenje požarov, ki vključujejo izdelek.
3. Gasilci morajo pri ravnanju z gorečim Alitameom zaradi nevarnih razkrojnih plinov, ki nastajajo pri termičnem razkroju, nositi -avtonomične dihalne-aparate, ki jih zahteva- tlak, odobril MSHA/NIOSH, in celotno zaščitno opremo.
4. Med gorenjem lahko oddaja dražilne in strupene hlape; zadrževati odtok požara, da se prepreči kontaminacija okolja in onesnaženje.